莴笋烧排骨的做法_菜谱

排骨焯水沥干

热油下排骨，蒜瓣，大料，老姜，干海椒一起炒香，放生抽继续翻炒。然后热油下豆瓣酱炒香后和排骨一起炒两分钟。(由于我一个人做，实在来不及拍照了)下莴笋翻炒几下加水开大火烧。

莴笋烧融后加少许糖提味。

出锅前加少许味精。搞定~~