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原味鱼头豆腐汤(2/5)
所有东西洗好备用
鱼头一定要锅煎一下，半熟就可以，在把大葱和生姜放进去煎一会不用出锅，
直接到入开水，一定要开水，放多少水自己掌握，大火煮3分钟把漂在上面的油和杂质用勺子撇掉，关小火煮到汤发白豆腐全服浮在上面，放盐，鸡精，在把小青菜放进去煮1分钟，关火出锅，放点香油就可以了，
为什么放这个青菜，应为这个青菜不会影响鱼汤的味道，更添加了营养，
营养又健康，洗劫一空，个人认为用茶籽油煎鱼头出锅后的汤更香