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宫保鸡丁(4/5)
鸡肉切块用蛋清淀粉腌制十几分钟
胡萝卜.青辣椒.花生米.葱.切丁
腌制的鸡肉过油炸三分钟捞出
醋.糖.盐.味精.酱油.淀粉.倒入碗里搅拌均匀
倒入油烧热加干辣子皮.花椒.炒一分钟➕鸡肉➕配料炒两分钟出锅