洋葱，香菇，猪肉，葱，蒜瓣，切丁备用。

油热后，先加入猪肉丁，翻炒至变色后捞出，关火待油稍稍冷却后，加入葱，蒜将油煸炒香，再加入香菇丁翻炒，随后加入之前的猪肉丁继续煸炒，加入洋葱丁翻炒，随后加入热水，小火焖煮，待汤汁差不多收好以后关火。

在沸水中煮好油菜，捞出，煮挂面。

大功告成，开吃！