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咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】(3/12)
鸡胸肉对半切开，尽量切的均匀，这样每一片的厚度是最合适的。
在鸡胸肉两面撒上盐和胡椒粉。
用木捶敲打使肉质松软，让味道渗透进去。少淋一些色拉油锁住鸡肉中的水份，腌制10-15分钟。
洋葱、胡萝卜、土豆切块。
热锅倒油后放入洋葱、胡萝卜、土豆炒制。
等食材稍微变软后加入没过食材的水。放入1勺盐和2块咖喱块煮至食物变软，汁水变得浓稠，大概需要10-15分钟。
鸡排的两面均匀的扑上生粉。
鸡蛋和牛奶混合后倒入鸡排中（牛奶可不加）。
面包糠铺在平盘中，然后将鸡排的两面均匀的裹上，按紧按实让面包糠更好的黏在鸡排上。
油锅烧至6成热时放入鸡排炸至两面金黄色后取出，切块，大概需要炸3-4分钟。
浇上热乎乎的咖喱，再铺上金灿灿的鸡排，加点番茄酱更加美味。
还等什么？赶紧开吃吧！