香菇，虾米，（或干鱿鱼或干大目鱼）洗净用水泡软，泡后的水别倒掉，把香菇切条，图片中的香菇用小朵直接下的，干鱿鱼切片，菜花冼净切小朵备用。
炒锅中放入适量油，爆香香菇，虾米，干鱿鱼，再放入肉片炒一小会，放入一丁点盐，胡椒粉调味，所有铲起，锅中只剩下油。
放入菜花，炒到菜花有些变软，再放入刚才所有铲起的材料，香菇，虾米，干鱿鱼片，肉一起炒几下，倒入刚才泡虾米干鱿鱼的水炒3分钟。
把所有材料盛入砂锅中，盖上盖子，小火焖煮6分钟即可。
起锅，可随意下些香菜装饰，盛热配米饭吃，挺下饭的。
木有虾干干鱿鱼，也能这样炒，味道就会稍微清淡些，加入虾干干鱿鱼片味道更浓更美味！
安装App
