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菜花烧肉(5/6)
选用带皮五花肉切成块，焯一下，冲洗干净，锅里放少许底油(热锅冷油)放入葱姜八角干辣椒下锅煸炒出香味后放入肉块翻炒倒入料酒，老抽炒匀后，放入冰糖(我放的4块小冰糖可以根据自己口味放，喜欢甜可以放一点)，烧开，加入开水(一定要加开水不能是冷水哈)
加入开水烧开后转小火炖半个小时，
放入菜花翻炒均匀，放入盐，加盖继续小火
小火10分钟左右
开大火收汁加入一点鸡精，出锅前放点蒜末
出锅可以吃啦