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蓝莓麦芬蛋糕(11/17)
称量准备所需食材；
将50克冷冻黄油切成小块；
将杏仁粉、燕麦粉与40克细砂糖混合，倒入切块黄油中；
搓成颗粒后放入冰箱冷藏备用；
将120克黄油，放入微波炉中融化；
将融化的黄油与淡奶油混合均匀；
将鸡蛋加入其中，继续搅拌均匀；
将低筋面粉、泡打粉、盐与60克细砂糖混合，筛入黄油混合液中；
翻拌至无干粉状态；
将纸托放入模具内；
用小勺将面粉糊盛入模具内；
将蓝莓摆放在上面；
将提前做好的步骤4撒在面粉糊上面；
将模具送入烤箱下层，上下火定温175度，定时40分钟；
取出后，将麦芬移到晾网上，晾凉；
温度适宜，直接食用即可；
非常好吃！