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暖心又暖胃-番茄牛腩汤(2/3)
牛腩用水焯一下，去血水。加一些料酒、姜去腥味。
番茄切小块放入炖锅中，加入刚没过番茄的水，熬到番茄有些出汁后放入牛腩。如果锅里的汁不够没过牛腩可以适当加些水。
我炖了大约两个小时，番茄的味道已经完全进入了牛肉里，牛腩也软软的了。