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白菜猪肉饺(4/8)
面粉加温水揉成团，揉到不粘手为止，放着就可以准备其他材料了。
五花肉剁成陷，加入盐、酱油、鸡精，鸡蛋打到碗里，肉馅加入蛋清搅拌。
娃娃菜切碎，加入少量盐放置十分钟腌出水分。
葱姜剁碎，锅里加油，先放姜，再入葱叶小火翻炒，直到姜有点变黄，关火。
将娃娃菜挤出水分，和葱姜一起加到肉馅里面一起搅拌，混匀。
面团揉成长条，切成小方形，擀成薄薄的饺子皮。
放入拌好的肉馅，包出褶皱，漂亮的饺子就出来了。
锅中入水烧开，下饺子，煮一会再加冷水煮，直至饺子熟透，配上青菜和酱料就可以开吃了。