准备梅干菜和排骨。
看我的梅干菜颜色是不是很浅，
但是没想到清纯的外表下这么咸！妈蛋！
排骨焯水。
焯水不会？来来来！
一锅水，把排骨放进去，烧开，
煮一会，把水全倒了，只剩排骨在锅里，
再用热水冲洗一两遍，完毕！
焯完水的排骨放着备用。
然后去chop~chop~
切点生姜片，准备点八角。
哈哈哈，我家太穷了，八角木有了，
只剩这么一点点了。
泥萌要补齐料啊。
然后把梅干菜切切碎点。
如果觉得梅干菜不干净，
就洗洗然后把水挤干。
然后我们来炒一下。
先把姜片和八角放进油锅爆炒一下，
然后把肉放进去。
然后把梅干菜都放进去。
这步就好比让梅干菜和肉先互相认识一下，
谈个恋爱牵个小手，
等下再去高压锅小黑屋不可描述一下哈哈哈哈！
翻炒翻炒加糖。
泥萌看我放了这么多，
然而，还是不够！
上了这个卖梅干菜贩子的当！
差不多调料都混合在一起了，
这个时候去找个大碗出来。
把锅里的都转移到碗里，
还是太咸，继续加糖！
放进高压锅吹起来之后20分钟，
关火，等气自然放完了再打开。
超级无敌香！！！
把梅干菜烧肉下面的翻上来搅拌一下，
因为下面的会更油润上面的相对较干，
混合下不仅卖相好，味道也更赞！
（这一碗横竖都黑乎乎的东西，我已经尽力拍好看了哈哈哈）
不过好看有什么用，下饭才是王道啊！
早知道梅干菜烧肉这么好吃，
我就早点下凡了。
第二天肉吃完了，
多出来的梅干菜还炒了个四季豆，
妥妥的不浪费嗯哼！
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