瘦肉肉末放入碗中，倒入料酒，盐，酱油腌制半小时。再套入一次性食品袋，用擀面杖擀平。放入冰箱冷冻室一小时以上，定型。

取出肉末放入烤盘，剪开食品袋，取出肉末摊平，刷上一层蜂蜜。烤箱180度，烤每10分钟翻一面，上层刷上蜂蜜，再烤10分钟，大概正反共4次左右，烤熟即可。

切小条，即可食用。