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霸道的鱼(3/4)
(2斤左右的草鱼,洗净切1公分宽度,)
多半颗大葱,一大块姜,一头蒜,混合切成小粒,放入鲁花酱油,盐,花椒面,花椒粒,用手抓二分钟,有香肠的味道,放冰箱腌制一宿,
不粘锅里放平时比炒菜多点的油,干淀粉把鱼在里面两面沾一下,放入锅里大约煎7.8分钟,出锅,
热着吃皮酥有点香肠的味道,放在冰箱里晾着吃香肠加罐头的味道,非常独特,晾着吃味道非常好。