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白果炖鸭(4/8)
准备食材，鸭肉切块，放入姜酒水中煮几分钟，煮去血水，捞出备用。
白果去壳后，剥掉外层红衣，再把里面的绿芽去掉。
锅里放清水，鸭肉等食材全部放下去，再加两勺料酒。
煮滚后，转小火慢炖两个小时。
盖上盖子，小火慢炖。
炖好后加入适量盐调味即可。
不用再加其它调料，味道已经很好了。
成品图！