咖喱牛腩(
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准备好材料。洋葱，红萝卜，土豆洗净去皮切小块。
牛腩洗净切小块，放开水里煮一会。捞出用凉水洗干净。再重新放水，用小火炆煮牛腩一个小时。
㶽里放油将土豆红萝卜煸炒至微焦。
放洋葱入锅爆香，再放入炆好的牛腩炒香。
把土豆红萝卜放入爆香的洋葱牛肉里，加适量清水煮至红萝卜土豆变软。
加入咖啡块和椰子粉(椰子粉用凉水冲泡好)煮至咖喱块融化即可。
成品。
