羊排小揪面(
6
/9)
准备好所需的材料
油烧热后放入花椒,炸至变黑后捞出
倒入羊排翻炒,煸炒到水分收干。其实到这步应该是要放些辣椒面的,味道会更好的。但是这几天天干气躁的,还是少吃不吃为好噢
煸干水分后再放入葱姜蒜,小辣椒。(秘诀是水分煸干后,炒出的羊肉不膻哦)。翻炒后倒入少许料酒,最重要的是再倒一点点醋哦,
这时把西红柿放进去再放一勺西红柿酱,这样炒出的羊肉颜色红亮
再倒入土豆丁和萝卜丁,倒少许的酱油和盐。这时盐要多放些,因为咱们做的是汤面,会倒很多水的
倒水烧开
放入面片,等面煮软后,放些韭菜
配上腌制的咸韭菜,哇喔,开吃啦