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小玖の黄金芝士玉米烙(8/8)
取糯玉米一根，煮熟，切下玉米粒。
切下的玉米粒会黏在一起，细心一粒一粒分开。
加入淀粉，适量。使每一粒玉米粒都裹上淀粉，但是注意不能加太多，否则无法成型。
平底锅内加半碗油，烧热后倒入碗中。锅内留薄薄一层底。
将裹好淀粉的玉米粒放入锅中，大火煎两分钟。边用锅铲轻轻拍平玉米粒。不可翻动，以防散开。
待初成型后，将碗中的油倒入锅内。油量没过玉米，大火煎四分钟。随后撒上芝士粒，一分钟后关火。
切块，装盘。可撒上白砂糖或芝麻。
黄金芝士玉米烙，get√