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寿司卷(3/7)
准备材料：寿司海苔两张 米饭一碗 黄瓜一根 胡萝卜一根 寿司大根一份 寿司醋 少许 日本酱料少许 鸡蛋两个
在米饭中加入少许寿司醋，也可以根据个人口味加一些日本酱料，拌匀。
胡萝卜和黄瓜切长条，鸡蛋煎成蛋饼，切长条。
将寿司海苔放在寿司帘上，将米饭均匀的铺开，一次放入黄瓜条，胡萝卜条，大根条，鸡蛋条。
所有材料均匀放置好后，把寿司帘从下往上卷起来，轻轻按压几下。
切除两头的毛边之后，将寿司卷切成厚度均匀的小卷，一份蔬菜寿司卷就做好了，也可以根据自己口味加入肉松，金枪鱼等，做成不同口味的寿司卷。