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麻辣香干(5/5)
将豆干切成钉耙状，加入桂皮八角放锅中加水煮入味
，豆干入味后捞出（卤水留着备用）锅洗净
锅中放油烧热，加入大蒜，辣椒粉。花椒粉等炒香
加入之前捞出的都干翻炒，加入盐，生抽老抽调味。加入之前煮豆干剩下的卤水些许。
大火收汁装盘，搞定。