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山楂雪丽球(8/8)
山楂洗净去核，加冰糖隔水蒸熟。
用料理机将蒸熟的山楂打成山楂泥。
吉利丁片用凉水浸泡备用。糯米粉炒熟备用，表面微黄即可。
山楂泥放不粘锅里小火不停翻炒，炒至粘稠状态关火。
将泡软的吉利丁片放入山楂泥拌匀，然后放入炒熟的糯米粉拌匀。
放冰箱冷藏1小时后，搓成大小均匀的球。
放入烤箱中层上下火60度2个小时。
滚捏上白砂糖，装罐，吃不完的放冰箱冷藏。