过程炒鸡简单，我赶时间没照过程图，你们脑补下下。【红薯蒸熟加点糖压泥与糯米粉揉成团，手感棒的一次性加糯米粉，没有把握分多次加粉一直揉压到适中为止。搓小球压扁两面煎，家里有电饼铛就全部做好，在电饼铛上一下煎，注意翻面别煎糊了。不喜欢油煎的就做成小丸子蒸来吃或开水焯熟放冷水里，锅里加水糖加点油炒一下。糖最好用红糖色泽会漂亮很多，我家正好红糖断了，所以切几片胡萝卜凑色泽。】

来看看很丑的一堆饼，我给它换个造型。

串串

串串

红薯丸子

红薯丸子

成品