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烤五香花生米(
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生花生米放花椒、八角、盐、水(最好尝一下别太咸了,不然烤熟了会更咸)放高压锅里开锅煮五六分钟。
煮熟的花生米放锅里闷十分钟入味,然后倒到筐里控干水分。
我这个是晚上煮好了,控了一晚上的。
放到烤盘里180度烤20分钟就好了,烤盘尽量放一层,不要重叠,中间翻一两次,根据自己烤箱的温度,凉透了就可以吃了,不酥可以再烤个几分钟。
凉透了,吃不完的可以放到密封容器里存起来。