白玉虾仁豆腐(
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材料准备，将豆腐切小块，虾去头、剔除虾线，青椒切圈；同时分别将豆腐与虾仁过水焯后备用；
另起一锅放油将葱花爆香后依次放入虾仁、青椒和豆腐、一同翻炒至熟；
加入胡椒粉、少量盐、水淀粉后大火煮3分钟后起锅。
