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小米八宝饭#厉害了我的零食#(4/6)
将小米洗净,浸泡一夜。
放入蒸锅,加水蒸半熟
把红糖放到米饭头上一块蒸,蒸一会搅拌一下,在蒸一会在拌,直到红糖化完小米熟透。
放入植物油拌匀,如果家里有红糖粉的朋友可以把上面蒸红糖的步骤省略,在这个步骤里把红糖粉跟植物油一块拌匀就行,切记要趁热!
把坚果仁放进微波炉叮一分钟,然后加大枣、葡萄干之类自己喜欢的东西放在碗底,放一半的小米,把豆沙搓成圆按扁放在中间,再把另外一半的小米放进碗里压实
做好的小米八宝饭用保鲜膜封好放进冰箱储存,吃的时候丢到蒸锅里蒸一下就可以吃了。小米饭的大小可以按照自己喜欢的做,我做了大碗跟小婉的,家里来客人就蒸大碗一起吃,自己一个人就蒸小婉舀着吃!~