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新疆拉条子(4/4)
准备面粉，温水里撒盐和面，不要太硬也不要太软，然后揉匀包在保鲜袋里醒面，过一会再揉，重复几次后再面团上抹油继续醒面20分钟
把面团擀开切条，然后搓长条，抹上油（不粘）盘在盆子里包上保鲜膜就可以去炒几个菜了，建议炒有汁子的菜，这样拌面才好吃
炒好菜，烧开水，这时候面会很软很有弹性的轻轻拉长下锅3-4分钟捞出，用凉水过一下，倒在盘子里加上菜就开吃了
搅拌一下就可以吃了，面真的是Q弹有味