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可乐鸡翅(5/14)
鸡翅焯水
焯水2分钟,捞出过冷水,拿刀在鸡翅上划两个口子,方便入味
加人盐,
料酒
耗油
生抽
拌均匀,腌制30分钟
准备葱段,生姜
锅里放油,把腌好的鸡翅放里面煎,煎到两面都有点焦的样子
煎成这样,
加入可乐
大火烧开
放点老抽,
大火烧开,小火收汁,注意不要糊锅了,