家常红烧排骨（不用炒糖色版）(6/7)
排骨洗干净，尽量用活水洗，就是水龙头开着冲洗，洗好后不用焯水，放着备用！
锅烧热放葱姜，煸香后下排骨！
排骨变色后，倒入料酒老抽和蚝油，翻炒，在放点鸡精！
加两大碗水，要没过排骨，小火炖煮至排骨软烂！
待排骨炖煮软烂，加入适量的白糖！
大火收汁到汤汁浓郁即可！
成品！