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凉拌土豆丝(
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土豆切丝,泡水中;
青红椒切丝,蒜切薄片;
锅中烧水,沸腾后放入土豆丝煮一会儿,捞出放盆里;
将青红椒丝和蒜片放在土豆丝上面,放盐,香油一滴,醋适量,锅中烧油(一点儿)加入花椒,浇在菜上,花椒捡出,拌起来即可。