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老北京糊塌子(1/9)
西葫芦擦丝备用
打入两个鸡蛋
加入少许面粉，喜欢吃黑胡椒味道的也可以加少许
搅拌均匀备用
锅中放少许油
油热后放入搅拌好的西葫芦面
也可放些黑芝麻，小火煎制三分钟，底边成金黄色
底边成金黄色，立即翻面煎制两三分钟即可出锅
口重的朋友们可以在吃的时候蘸些蒜汁+酱油吃