别样豉香肝尖(3/9)
小香芹、胡萝卜、青、红椒、姜、蒜
猪肝尖一片
准备好各种辅料
肝尖切片，用牛奶漂洗
漂洗干净加少量胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制十分钟
热锅热油，下肝尖快速滑炒变色出锅
利用滑炒肝尖余油，烧热后加入豆豉炒香，加葱、姜、蒜、青、红椒翻炒，加胡萝卜、香芹翻炒
下肝尖，加少许生抽翻炒，好，出锅装盘
开饭了！