别样豉香肝尖(
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小香芹、胡萝卜、青、红椒、姜、蒜
猪肝尖一片
准备好各种辅料
肝尖切片,用牛奶漂洗
漂洗干净加少量胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制十分钟
热锅热油,下肝尖快速滑炒变色出锅
利用滑炒肝尖余油,烧热后加入豆豉炒香,加葱、姜、蒜、青、红椒翻炒,加胡萝卜、香芹翻炒
下肝尖,加少许生抽翻炒,好,出锅装盘
开饭了!