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鸡蛋白菜馅包子(2/4)
白菜切碎用盐杀去水份挤干用适量油拌下，鸡蛋打散炒成碎末，虾皮，大葱切碎，加盐，包子馅拌匀侍用
老面用温水化开，加面粉，一点盐，糖揉匀包上保鲜膜发面，待发成蜂窝状慢慢加入适量碱水揉匀
揪成一个个小挤子，包上馅放在坐着冷水的锅上醒20分钟(这个过程很重要)
大火20分钟，关火后5分钟揭锅，哇，白白嫩嫩的包子出锅了