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鲜炒蛏子(1/8)
所需配料。韭菜一小把，蒜五瓣姜一块红辣椒几根都切碎
蛏子洗净后再泡清水一小时吐尽泥沙
锅里油烧热下所有配料炒出香味
放进蛏子轻柔翻炒匀，尽量不要把薄壳炒碎
大火加锅盖烧三分钟所有蛏子都开口
加少许糖，适量盐出锅
这道菜鲜辣开胃，蛏子柔嫩肥美
炒出来的的蛏子汤不要浪费，拌饭拌面非常鲜美，