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奶油吐司(12/12)
称量好材料，黄油因为后面加，这里没上镜。
加入除糖、盐和黄油以外的材料，先放液体，再放粉。
搅拌，混均成团就行。
混合好的样子。
盖上包鲜膜，发酵至面团膨松，体积增大。可以用手指在面团中间戳一下，感觉面团不粘手，小洞不回缩就可以了。
发酵好的面团切成小块，加入糖、盐，搅拌成团，再加入黄油揉出手套膜。
发酵好的面团取出分成三等分，整圆，盖上保鲜膜，松驰20分钟。
取一个面团，轻压排气，擀成长舌状。上边向中间折下三分之一，下边向上折叠。转90度，再次擀开，上边压薄，便于粘合。自下而上卷起，粘合面朝下。
依次卷完三个面团，放入吐司盒，盖上保鲜膜，再次发酵。
发至九分满，取出盖上盖子。
180摄氏度，上下火烤40分钟。取出趁热脱模放凉切片或者直接撕着吃。
这个方子软软的，可以撕着吃。