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水晶菊花糕(10/13)
马蹄粉200克，冰糖60克，菊花5克，枸杞10克，开水80ml
马蹄粉倒入盆中
倒入40ml水混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液
在剩下的水中加入冰糖、枸杞、菊花，放入锅中小火加热10分钟
已调好的马蹄粉液里倒进热的糖水中，按顺时针方向搅拌至粘稠糊状
蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘
抹平
将蒸盘放入方太蒸箱中
蒸箱调到馒头模式，100度蒸制60分钟即可
切条状
斜刀切菱形
菊花糕制作完成
大功告成！