绿豆馅红薯饼(9/11)
红薯提前蒸好,压泥,我买到的红薯很甜,不用放糖,可以根据情况看是否加糖哦!如果没有称,没关系,红薯泥1碗,糯米粉大概2碗。
糯米粉加到红薯泥里面,根据红薯泥的适度增减糯米粉,和成干湿适中的面团。准备好绿豆沙做馅,还剩点红豆沙我也一起用了。准备适量白芝麻。
取一小团面团,压扁,包入馅
包圆
在白芝麻里滚均匀,然后用手轻轻按压成饼状,动作轻些,不然容易露馅。
平底不粘锅倒少许油,小火,慢煎,勤翻。
煎至两面金黄,熟就可以了。
成品图
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