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琥珀核桃仁(6/7)
用清水没过核桃仁，加点糖，水开后在煮10分钟，可以有效去除涩味。
煮好的核桃仁用厨房纸巾搽干
放进烤盘里准备进烤箱
120度的热风烘烤30分钟，中间要取出来拨动下。主要是这样核桃就恢复酥脆啦。
核桃快烤好的时候，准备炒糖了，把玉米油，白糖，冰糖放锅里炒
炒成琥珀糖色，就把核桃仁从烤箱取出倒进去翻拌
拌匀的核桃仁取出来放凉，很酥脆可口的。