牛肉炒饭(
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鸡蛋打散、中间这碗是关键(生抽、花椒油、十三香、孜然粉、盐、鸡精、油辣椒粉混合而成!)、熟米、葱花、蒜丁、牛腱、姜丝。
鸡蛋先炒散备用。
热油放葱姜、牛腱翻炒。
倒入我秘制的调料,美味啊。直接当炒菜都可以下好几碗饭了!
放熟米进去翻炒,让每一颗米都裹满肉汁。
最后放煎好的蛋进去翻炒一下。
出锅,装进一个小碗里,压紧。
倒扣在盘中,有型!