菠菜洗净打汁和面,和到不粘手为止。
面粉里少加些盐,更好吃。
初学者不要一次就把所有面粉和汁一起倒了,可以一点一点慢慢加。
面的硬度可以稍微软点,毕竟是给孩子吃!
干香菇泡发煮熟,切碎少加盐备用。
也可以用鲜香菇,但我觉得没有干香菇香。
芹菜洗净煮熟,切碎加少盐备用。
芹菜最好把筋都剃掉,一切为孩子多考虑。
我选的是五花肉,3分肥7分瘦,有些肥肉才更香。
绞肉末时已加入葱姜。在滴少量鲜酱油➕色拉油➕适量盐➕鸡蛋➕半块嫩豆腐。
顺时针不停的搅拌,搅拌的同时分3次,加入10ml的水,不停的搅,到打发了为止。
开始擀饺皮。
砧板上撒些面粉,面搓成细长条,拽成小剂子,擀面皮要四周薄,中间厚。
当~当~当~当~
完成啦✅颜色鲜艳,是不是看着更有食欲呢?
颜色鲜艳,孩子也会更爱吃哒!