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肉包子(1/9)
温水放酵母 糖 泡十分钟 慢慢倒入面粉 用筷子搅拌 再用手开始揉面
揉至基本光滑 用保鲜膜盖起来 发面
小葱洗净 切碎
肉剁碎
加入 适量， 生抽 老抽 生姜 盐 一个鸡蛋 顺时针搅拌均匀
面发好了 开始揉面
分成一个一个小剂子 擀成边上薄 中间厚的圆形
包好的成品 下面垫上油纸 盖上锅盖 醒半个小时
醒半个小时开始蒸 蒸15分钟 关火后不能马上开锅盖 闷5分钟开 不然包子皮会皱 好了 香喷喷的包子出锅了