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毛豆雪菜香干炒肉(6/7)
毛豆提前焯水，开水下锅3分钟
香干，雪菜切好备用
选择肥瘦相间的肉，我选择五花肉，用料酒，胡椒粉，生抽，盐腌制20分钟。然后下锅用油炒熟备用。
锅内倒适量油，凉锅下葱姜爆香。
倒入香干和雪菜翻炒约二分钟，放适量盐(雪菜提前泡一下，这样不会咸)和糖。
倒入提前准备好的肉肉，翻炒均匀，加入鸡精，关火。
美味的下饭菜出锅了