牛仔骨，洗净，放油放姜片炒，炒一下放点二锅头，翻一下 ，放点盐局鸡粉，翻一下放水，放多一点没过它 ，放萝卜块，炒，盖上焖，边盖边炒，差不多收汁放盐和一点糖，翻一下，起盘