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砂锅萝卜丝(9/10)
白萝卜一根
老抽是用来调色的
白萝卜切丝
五花肉切丝(由于没有五花肉，我用的是里脊，最好用五花肉，可以煸出油)
蒜切小片，小米辣切碎
热锅凉油，放入五花肉丝煸炒片刻，放入蒜片和萝卜丝，炒至没有水份，放入酱油，豉油，鸡精（由于酱油和豉油都有咸的味道，所以不用放盐）
炒熟后捞出备用
砂锅用火烧热备用
炒锅烧热后放入小米辣，随即放入炒熟后的萝卜
煸炒片刻后倒入烧热后的砂锅！完成！