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家常豆腐:一面黄(6/8)
豆腐一块，前腿肉少量青椒葱蒜适量洗净
豆腐切成1cm左右厚的小块肉青椒蒜切片，葱切成葱花备用
架锅放油小火烧开，切好的豆腐放锅里煎成一面金黄色捞出备用，切记用小火，大火容易焦
用余下的油炒香蒜片
加入肉翻炒几下
加上青椒翻炒片刻
加入煎好的豆腐，翻炒几下加盐加生抽翻炒片刻，（注意要小心翻炒，别把豆腐炒碎了，臂力够的把锅掂起来）加半碗水盖上锅盖中火煮干水后撒上葱花即可出锅，煮的中途要翻动一下，免得上面的豆腐没入味。因为我家喜欢吃原味没用调味品，喜欢吃的出锅前加上鸡精翻炒均匀再出锅
成品图