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炸扁食(
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买这种肉多的扁食,我不会包,直接买现成的
锅里倒油加热
扁食下油锅炸,慢慢放不要溅到油
下锅不能马上翻炸,要等颜色有点变化才可以翻
炸到这个颜色差不多,把油到出来,扁食先留锅里
加醋,最好用白醋,我是因为家里白醋吃完了,醋加糖搅拌均匀,倒入炸好的扁食
淀粉加适量水搅拌均匀,倒入锅中,小火翻下扁食,就可以出锅了。
炸的东西总是上火的,我选择用泰山仙草蜜去火。这款炸扁食,外脆里嫩,酸甜去油腻。好吃不腻。你值得拥有!