炒毛豆子(
3
/11)
现剥豆子（剥豆子之前先洗干净带壳的毛豆节，剥出来的豆子不用过水，过了水炒出来就没那么鲜嫩了）。
锅里倒入30克花生油。油温7成烫时，倒入毛豆。
翻炒至毛豆变色
加入盐和香菇酱，翻炒几下。
加入蒸鱼鼓油翻炒。
加糖翻炒。
加清水没过豆子表面，大火煮开后调小火煮20分钟左右。
最后开大火收一下汁，加入香葱就可以起锅装盘了。
成品
成品
成品
