虾仁炒鸡蛋(
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虾仁洗净滤干水分,加入盐、鸡蛋,姜丝,料酒
包上保鲜膜,放入冰箱腌10分钟左右
配菜切好
热锅入油,依次放入姜丝、虾仁、辣椒,翻炒到蛋液全部凝固,关火放入香葱起锅
如果不喜欢吃辣的,辣椒可以减掉