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宝宝的肉酱番茄意面(2/12)
用刀在西红柿身上划一个十字,在开水里烫5-10分钟,去皮,切成番茄丁。 记得一定要选择熟透的西红柿哦,熬制出的番茄酱味道更好。
选择给宝宝用里脊肉,因为它比较嫩,洗净后剁成肉末,如果用一勺水淀粉腌制一下更好哦。
洋葱切成末备用。
西兰花在开水中焯1分钟,捞出沥干水分,剁成西兰花末,所有的食材准备就绪啦!
平底锅烧热,加入少许油,倒入肉末,翻炒至变色,能闻到肉香,盛出来备用。
再次起锅,锅底放少许油,放入洋葱爆香,炒至透明变色。
放入西红柿翻炒均匀,炒至西红柿出汁,软化的状态。
加入适量的开水,熬煮成浓稠的番茄酱。
先倒入肉末,再倒入西兰花,拌匀。 1岁以上宝宝可以加少许盐调味,1岁以内不用加盐哦。
字母面在准备食材之前就可以开始煮,等字母面煮好了,食材也就准备好了。 水开后继续煮7-10分钟差不多就熟了。
捞出煮熟的意面,放到凉水里过一下,沥干水分,滴1滴橄榄油拌匀,这样可以防止粘连哦。
把面倒入锅内,和其他食材一起搅拌均匀。 美美的字母意面就完成啦,整个过程没有加盐,番茄的酸甜味已经足够,不加任何调料宝宝一样乖乖吃光!