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蔓越莓曲奇（蛋清版）(4/6)
黄油加砂糖打发微微发白。
加入蛋白液搅拌到完全乳化。
加入过筛的低粉和玉米淀粉。
加入泡软的蔓越莓干拌匀。
塑性后冷冻30分钟定型。
切成0.5㎝的片状，烤箱上火160度，烤15分钟。