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宝宝蔓越莓饼干(6/7)
隔水软化黄油,加入糖分(网上的方子是将黄油室温融化,我着急,就隔水融了)
用打蛋器打发
加入一个全蛋,然后搅匀。(可以先把蛋打散,再混合进去)
把蔓越莓切碎,能混合的更均匀,蔓越莓的量随意,根据自己的喜好
我没有模子,用手做出长条形状,用烘培纸包好放到冰箱里冷藏大概两个小时
两小时后,拿出来做成自己喜欢的形状(方法不拘泥,有人一整块杆成5mm的片然后用刀切,这样很快,我是一点点做成的)
放入烤箱,150℃烤成出炉(我家烤箱是上下都有加热管,烤十二分钟左右就好了)